Kokosova ulja

Kokosovo ulje se uglavnom izvlače iz kokosovog pulpa . za razliku od ostalih uobičajenih ulja, ulja za sojinu ulje, od kokosovog ulja, čine 9 . ulje za kokosovo i ekstra djevičansko kokosovo aromu, dok se rafinirano kokosovo ulje ima samo svjetlo miris .

Kokosi rastu u toplim i kišnim područjima, tako da se većina svjetskih kokosa distribuira u malim širinama, toplim i vlažnim obalnim područjima i ostrvskim zemljama . obična područja sadnje kokosa uglavnom su sljedeće:

1. obalna područja Azije i Tihog oceana; Filipini (najveći svjetski proizvođač kokosa i izvoznik), Indonezija, Indija, Šri Lanka i Pacific Island zemlje kao što su Papua Nova Gvineja .

2. Afrika: Tanzanija, Mozambik, Gana, Togo, Madagaskar, itd. .

3. Amerika i Karipski: Meksiko, Brazil, Kolumbija, Jamajka, Kuba itd. .

1. Piling

Ulje kokosa uglavnom se pohranjuje u kokosovo voće, tako da prvi korak stiskanja je procesuiranje kokosa, oguliti kokosovu kožu i kokosovo voće da bi ih odvojila, kako bi se dobila sirovina za sticanje - kokosovo voće .

2. Sušenje

Kokosovo voće sadrži puno vode . kako bi se izbjeglo klizanje mašine, sirovo kokosovo voće treba sušiti . mogu se koristiti sljedeće dvije metode:
Izlaganje suncu . Raširite kokosovo meso direktno na sunce i osušite je na suncu . ali morate obratiti pažnju na higijenu, prevenciju prašine i prevenciju komaraca .
Drugo, koristite veštačko sušenje . Oprema za sušenje pomoćnog rada, obično kontrolira temperaturu ispod 70 stepeni, kako bi se izbjeglo da se kokosovo meso izgore zbog visoke temperature i utječe na aromu.

3. drobiti

Da biste povećali prinos ulja i ubrzali cijenu cijene, preporučuje se srušiti sušeni kokos za dobivanje sirovina u prahu, što može poboljšati efikasnost i povećati prinos ulja .

4. Pritiskom

Obrađene sirovine mogu se izravno staviti u kokosov uljnu mašinu . u ulje u ulje i ući u ulje ({1}} ulje ispruženo fizičkim pritiskom na komoru za pritisak u prešanoj komori kako bi se osiguralo da stiskanje ulje može zadržati aromu samog kokosa .

Uz to, hidraulički kokosov uljni stroj može se koristiti za prešanje . ulje se stiska pritiskom hidrauličkog ulja da bi se dobilo čisto kokosovo ulje .

5. Filtracija

Nakon kokosovog ulja za ulje, ostatak kokosovog voća, sitni suspendovani materija, koloidni i fosfolipidi mogu se ukloniti filtriranjem sa filtrom ulja, te bistro i prozirno kokosovo ulje koje se lako pohranjuje može se dobiti .

6. Rafiniranje

Oprema za rafiniranje može se dodati u skladu s različitim potrebama . kako bi se dobilo kokosovo ulje s višom dimnom tačkom i pogodnijom za prženje, preporučuje se pročišćavanje filtriranog kokosovog ulja, degumiranja, deacidifikacije, dekolorizacije i dezodorizacije.

1. Izbor sirovina

Prilikom odabira kokosa preporučuje se odabir zrelih kokosa, jer kokosovo voće ima visok sadržaj ulja i pogodnije je za dobivanje ulja .

Pokušajte izbjeći nezrele kokovine, jer kokosovo voće ima visoki sadržaj vlage i nizak sadržaj ulja {. Izbjegavajte korištenje trulih kokosa, koji utječu na kvalitetu kokosovog ulja .

Pored toga, nakon izvlačenja voća kokosovog kokosa, treba ga preraditi što je prije moguće kako bi se izbjegao rast bakterija i drugih faktora koji utječu na kvalitetu naknadnog ulja .

2. Skladištenje

Kokosovo ulje treba čuvati u razredu hrane, laganim, dobro zatvorenim staklenim bocama, PET bocama, itd. ., i trebaju biti skladištene u hladnom okruženju .

3. Kontrola kvaliteta

Tokom procesa prešanja, aflatoksin, ostaci otapala i mikrobnih pokazatelja treba strogo pratiti .

Specifikacija aparata za ulje kokosnog ulja su kao što je neznatno:

Popularni tagovi: Kokosov uljni stroj, Kina Proizvođači mašina za ulje kokosove